喝了一整瓶酒就不會(huì)覺得遺憾了?但是如果不能完成就浪費(fèi)了就太可惜了。我覺得你有點(diǎn)奢侈。其實(shí)只要熟悉葡萄酒的特性，開瓶后保持葡萄酒新鮮的方法還是有很多的。我教你開了酒怎么保鮮。

葡萄酒開瓶后如何保鮮?只要氧氣隔離良好，葡萄酒的保存就會(huì)順利進(jìn)行。空氣中的氧氣是酒開后的大殺手。它能使風(fēng)味濃郁的葡萄酒在醋酸菌的作用下變成無特征的醋。所以就切斷空氣吧。所以一般采用冷凍法、換瓶法、真空隔離法。其實(shí)充惰性氣體也是可以的，只是在家里不容易實(shí)現(xiàn)。

開瓶后如何保存酒是常用的方法，可以將未完成的酒放入冰箱。低溫可以減緩化學(xué)反應(yīng)，保持葡萄酒新鮮。

如何在開瓶后保持酒的新鮮，換瓶比較常見也比較方便。也就是把大瓶子換成小瓶子，把沒喝過的紅酒倒入合適的小瓶子里密封保存，就像一瓶沒開封的小瓶裝酒一樣。

開瓶后如何保存酒，用真空泵把酒瓶里的空氣抽出來，塞住瓶塞把酒和氧氣隔離開。在不影響下一次享受的情況下保持葡萄酒的新鮮度。